Brokolicová polévka
29. 2. 2020
Brokolicová polévka
INGREDIENCE:
750g brokolice
10g máslo
1,5l vývar
1 stroužek česneku
100 ml šlehačky
sůl
pepř
muškátový oříšek
POSTUP:
1.Brokolici očistíme, omyjeme a rozdělíme na růžičky.
2.Očištěný česnek nasekáme a podusíme na rozpáleném tuku v hrnci.
3.Přilijeme vývar (nejlepší je zeleninový) s povaříme na mírném ohni asi 5 minut.
4.Přidáme růžičky brokolice a vaříme 10 minut.
5.Poté brokolici spolu s vývarem rozmixujeme.
6.Za stálého míchání přidáme smetanu a dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Přeji dobrou chuť :)
